Poslední schválení bylo 5. ledna: Po moučných červech, kobylkách a cvrčcích může být plíseň obilná také použita jako přísada do potravin, jako je chléb, polévky, těstoviny, svačiny, arašídové máslo a čokoládové výrobky.
Moučný červ získal první schválení pro tzv. „jedlý hmyz“ v červnu 2021: Prováděcí nařízení komise EU 2021/822 schválilo uvedení sušených larev Tenebrio molitor (moučný brouk) na trh jako „nové potraviny“.
Společnost SAS EAP Group z Francie podala žádost a je oprávněna uvádět moučného červa na trh v Unii. Může být prodáván jednotlivě nebo s obsahem maximálně 10 gramů v proteinových výrobcích, sušenkách, pokrmech z luštěnin a těstovinových výrobcích.
V případě použití hmyzu musí být na obalu potraviny poznámka, že konzumace může způsobit alergické reakce u osob se známou alergií na korýše a měkkýše a jejich produkty a na roztoče z domácího prachu.
V listopadu 2021 byl prováděcím nařízením 2021/1975 schválen druhý „jedlý hmyz“: „Fair Insects BV“ z Nizozemska bylo od té doby povoleno uvádět na trh v EU zmrazené, sušené a práškové Locusta migratoria (saranče stěhovavé).
V závislosti na formě zpracování mohou být kobylky použity jako přísady v různých maximálních množstvích v produktech, jako jsou produkty zpracovaných brambor; pokrmy z luštěnin a výrobky z těstovin, náhražky masa, polévky a polévkové koncentráty, luštěniny a zelenina v konzervách, saláty, nápoje podobné pivu, směsi alkoholických nápojů, čokoládové výrobky, mražené mléčné fermentované výrobky, uzeniny.
Od roku 2022, respektive 2023, je cvrček domácí (Acheta domesticus) povolen v různých formách zpracování. Prováděcí nařízení 2022/188 umožňuje použití ve zmrazené, sušené a práškové formě. Žádost přišla opět od „Fair Insects BV“. Cvrček domácí, stejně jako kobylky, mohou být použity v podobných potravinách.
Od 3. ledna může vietnamská společnost „Cricket One Co. Ltd“ prodávat „částečně odtučněný prášek z Acheta domesticus“ v EU na základě prováděcího nařízení 2023/5. Potenciálně postiženými potravinami jsou vícezrnný chléb a rohlíky; krekry a tyčinky, cereální tyčinky, suché pekařské premixy, sušenky, těstoviny a mnoho dalších.
Prováděcí nařízení 2023/58 z 5. ledna povoluje společnosti „Ynsect NL BV“ z Nizozemska přivážet občanům EU larvy Alphitobius diaperinus (plísňového brouka) ve zmrazené, pastovité, sušené a práškové formě jako novou potravinu. Seznam kategorií potravin, ve kterých mohou být larvy použity jako přísada do většiny zpracovaných potravin.
Dobrou chuť…
